Edificio de estructura moderna ,construido en el 2003, consta de tres naves, una para la elaboración , otra para embotellado y por último la zona social.
Está equipada con la más moderna tecnologia con el fin de asegurar la extraccion al máximo de las cualidades de la uva verdejo.
Dispone de depósitos de acero inoxidable con equipo de control de temperatura para la fermentación, macerador , prensa de baja presión y camara frigorifica para la estabilización. También dispone de depósitos de hormigón recubiertos de resina alimentaria para la conservación del vino y depuradora de aguas residuales que garantiza el respeto adecuado al medio ambiente.